雜談

        今天共有三篇網誌,標題是「雜談」,「股市隨筆」及「漢字的故事:<農耕 ( 6-6 )>」。

        「人類會面臨糧食危機嗎?」

        由於人口不斷增長,人類社會又日趨富裕,大家趨向吃更多的肉、魚、雞,農地的生產承受很大壓力。又由於氣候暖化,惡劣天氣,極端天氣頻頻出現,有一種理論在未來人類將面臨糧食供應不足的危機。今天,在香港沒有挨餓的人,反而是食物浪費嚴重,社會再富裕也應珍惜資源,特別是食物。古老的習慣,是教育孩子愛惜糧食,上海人有一種說法,要孩子吃完飯,飯碗裡不能有一粒剩飯,否則長大要娶一個麻面老婆,是典型農業社會留下的影響。

        在英國工業革命以前,農業主要是靠人力,沒有能力修大規模的水利設施,遇上水災旱災 (每年都有),農地失收。當時的社會極為貧窮,餓死人是經常發生的事,人類能夠不擔心糧食供應,也才是近一百年來的事。

        機械化和大規模農業的興起,糧產品產量急增。

        近幾十年來,通過雜交選種,不斷發現新的品種令同樣的農業物,單產倍增。

        近年來又發展出基因改造作物,讓不含維生素A的大米,富含維生素A,解決了億萬農民眼疾的問題,讓常受病蟲害侵襲的農作物有免役能力,少用農藥,增加產量。

        近年來又普及了無土裁培,在暖棚中植物在營養水流中生長,祇要有陽光,土地是肥沃還是貧瘠已經毫無關係,在石頭上都可以塔棚種瓜果。

        近年來更在種植上有革命性進展,培植水藻。水藻的繁殖機制不同大米,小麥,需要開花,授精,結籽。水藻是靠細胞分裂而繁殖,在適合的生長環境中,一公斤重的「種」可以在一星期內增重1000倍,需要的祇是養料,水及太陽光。水藻含有豐富的蛋白質及油脂,不但可提煉油脂,蛋白質,人直接吃都可以,作動物飼料更是沒有問題,這一類的設施已經商業化,而且正在普及。

        最後還要提一點,在我們中國可耕的,但未開墾的土地已不多。但在美國、加拿大、澳洲、俄羅斯、非洲,未開墾的土地依然極多。至於全球暖化,祇會帶來更高的農產量,更多可開發的土地,例如俄羅斯及加拿大的北方地域。

        全球暖化令我們擔心的是前景不可測,但並不一定全是負面的。

        最近英國科學家發表報告,太陽進入活動週期的低潮,向外的幅射會減少,所以地球氣候也可能趨寒冷,這一切都不在人類掌控之內,祇能見一步行一步吧?

One response to “雜談

  1. “飯碗裡不能有一粒剩飯,否則長大要娶一個麻面老婆"

    這個我現在都感受到.
    我太太不喜歡我吃剩飯粒, 說會令她變成豆皮婆

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